Ataque da dieta de Dyukan: um menu por uma semana, uma lista de produtos permitidos

Por várias décadas, a dieta de Ducan tem sido uma das mais populares do mundo. Tudo começou com o fato de que, em meados dos anos 70, o médico francês Pierre Dukan diagnosticou o próximo paciente que veio até ele. Naquela época, essa doença foi tratada com o uso de produtos de baixa caloria em quantidades muito modestas. Ducan decidiu desenvolver um sistema de energia fundamentalmente diferente que não apenas ajudaria as pessoas a se livrarem do excesso de peso sem um sentimento constante de fome, mas no futuro a manter uma boa figura sem esforço.

Pierre Ducan trabalhou em seu sistema por várias décadas, melhorando constantemente. Em 2000, ele publicou o livro “Eu não ouço perder peso”, que imediatamente se tornou um best -seller, foi traduzido em dezenas de idiomas e publicado em quarenta países. A dieta de Ducan é frequentemente chamada de dieta cetogênica. Seu princípio é que os carboidratos são excluídos da dieta, de modo que o corpo humano é forçado a gastar estoques de gordura acumulada, extraindo energia deles. No entanto, antes de tudo, as reservas de glicogênio do fígado estão esgotadas e só então o processo de liberação de corpos cetona começa, uma cetose manifestou a reação adaptativa do corpo formada durante a evolução.

A dieta de Ducan é segura e eficaz apenas para pessoas com um pâncreas saudável.

Estágios da dieta de Ducan

A dieta cetogênica consiste em quatro estágios (às vezes em vez da palavra "estágio" adeptos da dieta, use a palavra "fase"). Os dois primeiros têm como objetivo reduzir o peso corporal devido à queima de gordura e o último - estabilizar o peso e manter o resultado.

Estágio nº 1. Ataque

Nesta fase, os primeiros resultados da perda de peso são alcançados.

Estágio número 2. Alternância.

28 vegetais são adicionados aos produtos à base de carne e a dieta agora é baseada na alternância de dias de proteínas e proteínas.

Estágio nº 3. Corrigação.

O estágio visa a estabilização do peso. Produtos com alto valor de energia são gradualmente adicionados à dieta. Evite o efeito quando os quilogramas descartados retornarem e trazer "amigos" com eles, ajudam os dias de proteína.

Estágio nº 4. Estabilização.

Esta etapa de pessoas que desejam salvar uma figura esbelta obtida com a dieta de Dukan deve se esticar por toda a vida. Envolve a conformidade com apenas três regras simples:

1. O uso de três colheres de sopa de farelo de aveia todos os dias.
2. Pelo menos vinte minutos a pé e se recusam a usar elevadores.
3. A necessidade de organizar dias de proteína uma vez por semana.

Os princípios básicos da dieta

Uma diminuição no número de calorias para um bom resultado nunca liderará! - Então, o autor da dieta reivindicou repetidamente. Ele explicou seu ponto de vista pelo fato de que, assim que uma pessoa retorna à nutrição normal, o peso retorna novamente. É por isso que Ducan desenvolveu uma dieta quando o corpo primeiro queima o excesso de tecido adiposo e depois deixa de acumulá -lo.

A fome não o ameaçará. Esse princípio gosta especialmente daqueles que conseguiram experimentar pequenas porções em outras dietas. Pierre Ducan proíbe se limitar no número de produtos.

A escolha é enorme. Até o gourmet mais sofisticado encontrará na lista de produtos permitidos o que é perfeito para ele. Se você decidir cumprir com a dieta de Ducan, deve sempre colocar uma mesa do que pode comer. Estes são cem produtos, dos quais 72 pertencem à categoria de proteína e 28 - planta. E qual deles escolher e com que frequência eles são, você decide.

Remoção total. Antes de iniciar uma dieta, é recomendável se livrar de todos os produtos que não estão incluídos na lista de outros permitidos. Remova o açúcar, os pães e os doces fora de vista, jogue cereais e massas, limpe a geladeira de maionese prejudicial, ketchups e molhos, esqueça queijo e salsichas, dos quais não há benefícios. Se o proibido não se deparar com os olhos e, a partir disso, eles são tão desejados, "guloseimas", observar a dieta será muito mais fácil.

Bran é necessário. É improvável que haja uma pessoa que coma farelo de aveia com prazer. Mas, infelizmente, você não pode ficar sem esse produto. Bran de aveia deve estar no menu diariamente, porque eles:

• ajudar a sentir o sentimento de saciedade mais rapidamente;
• limpar o intestino das toxinas;
• Ajude a remover os restos de comida.

Movimento é vida! Não se preocupe, você não precisa suar na academia por horas na dieta de Ducan, torture -se com nadar sem graça ao longo do caminho da piscina ou jogando o pé atrás da orelha no yoga. A atividade física no método descrita de perda de peso é muito, muito moderada, mas obrigatória. Caminhadas diárias de 20 minutos acelerarão o metabolismo, tornarão a gordura dividida mais rapidamente, manterá os músculos em boa forma. Se você acha que esse tempo não é suficiente para você, pode aumentar gradualmente a duração. É importante que a atividade física traga alegria. Durante a terceira etapa da dieta, você pode adicionar exercícios matinais ou um conjunto leve de exercícios para as zonas mais "problemáticas" do corpo.

Vitaminas são necessárias. Para reduzir o estresse ao mudar a dieta e um pouco o apoio do corpo, você precisa tomar regularmente vitaminas. Como na fase de ataques, vegetais e frutas são completamente excluídos, é hora de começar a beber um complexo multivitamínico, mas observar estritamente a dosagem indicada na embalagem.

As vantagens e desvantagens da dieta de Dukan

Imperfeições:

A dieta de Dukan é contra -indicada em pessoas com gastrite, úlcera e outras doenças do estômago.

1. Nos primeiros dias da dieta, as pessoas geralmente sentem um colapso. A fadiga não é uma reação do corpo a uma dieta escassa e aumento da atividade física, uma vez que tudo isso não é previsto pela dieta. Apatia e falta de vontade mais uma vez se levantam do sofá - as manifestações psicológicas dos processos puramente fisiológicos: o número de corpos de cetona aumentou no corpo, o número de vitaminas diminuiu.
2. Se você não gosta de cozinhar, um número limitado de produtos e uma ausência quase completa de aditivos farão você pensar na necessidade de uma dieta, ou talvez até fazer você se afastar dela.
3. A escolha de produtos permitidos para pessoas com alergias ou intolerância individual pode se tornar um problema; portanto, antes de iniciar uma dieta, é melhor consultar um médico.
4. Se você é um gosto por doces, a decisão de abandonar essas sobremesas favoritas pode levá -lo à depressão. Mas isso nada mais é do que um truque do cérebro. É importante configurar -se para o fato de você abandonar os doces e, depois de atingir seu peso perfeito, às vezes ainda pode se mimar com uma pequena quantidade de sorvete ou chocolate.

Vantagens:

1. Você você mesmo escolhe seus produtos favoritos da lista de úteis, decide quando e em que quantidade eles são.
2. A dieta de Ducan é sempre um resultado garantido se for possível aderir a todas as regras e requisitos e excluir avarias.
3. Resultados rápidos e sólidos no primeiro estágio de "ataque".
4. A dieta é fácil de observar tanto em casa quanto no trabalho. Mesmo um buffet abundante no resort, por favor, com um número considerável de pratos permitidos.

Etapa do ataque: menu por uma semana

O mais difícil no sentido fisiológico e psicológico é o primeiro estágio da dieta - o estágio do ataque, cuja duração não é superior a dez dias, se houver uma grande quantidade de excesso de peso e não mais que cinco dias para aqueles que precisam perder apenas alguns quilogramas.

Produtos lucrativos:

• carne (carne bovina, cavaleiro, coelho);
• miudezas (idioma, coração, fígado, rins);
• peixe (cozido, cozido, fumado e peixe enlatado sem óleo);
• frutos do mar (sem espécies limitantes);
• presunto (com um teor de gordura não superior a 4 %);
• carne de aves sem pele (exceção - ganso e pato);
• Ovos (as proteínas podem ser consumidas sem restrições, gemas - apenas em uma pequena quantidade, especialmente se o alto nível de colesterol no sangue);
• Produtos lácteos (queijo cottage com baixo teor de gordura, leite, iogurtes sem pedaços de frutas, kefir, leite assado fermentado);
• Brania de aveia na quantidade de uma colheres de sopa e meia (elas podem ser adicionadas a iogurte ou bolos cozidos);
• Pelo menos 1,5 litros de água limpa diariamente;
• Chá, café (natural, solúvel, bebidas de café da chicória), decocções de ervas, água carbonatada da categoria Lite;
• Especiarias e temperos (sal em quantidades moderadas, pasta de tomate, cebola, alho, manjericão, coentro, endro, salsa).

Se você não deseja criar alguns pratos novos e procurar receitas, use o menu do capítulo abaixo por uma semana.

Segunda-feira

• Café da manhã: Omlet de três ovos com a adição de leite.
• Almoço: purê de sopa de galinha, chá de hortelã com um bolo de farelo de aveia.
• Snack: kefir, torta de limão.
• Jantar: assado na cavala do forno, kefir.

Terça-feira

• Café da manhã: mingau de leite feito de farelo de aveia, xícara de café.
• Almoço: carne batida, chá com camomila.
• Snack: frutos do mar cozidos.
• Jantar: assado nos pedaços de peru, iogurte.

Quarta-feira

• Café da manhã: ovos cozidos com verduras, xícara de café.
• Almoço: costeletas de frango a vapor, bolos de farelo, chá verde.
• Snack: Cheesecakes preparados no forno.
• Jantar: Um rolo de uma omelete na qual o peixe vermelho é embrulhado.

Quinta-feira

• Café da manhã: Um sanduíche (um corte de farelo + presunto), uma bebida de café.
• Almoço: orelhas, ovos cozidos com cebola, chá de gengibre.
• Snack: chicoteado com um substituto para o açúcar, derramado com suco de limão.
• Jantar: Peixe assado na manga, uma decocção de frutas de rosas.

Sexta-feira

• Café da manhã: batatas fritas de carne, chá preto.
• Almoço: assado em frango com papel alumínio, chá verde.
• Snack: panquecas de Bran, Kefir.
• Jantar: salada de peixe, chá de hortelã.

Sábado

• Café da manhã: ovos com carne ou presunto, xícara de café.
• Almoço: bife de carne, chá preto com limão.
• Snack: bolo de aveia, iogurte com sabor.
• Jantar: omelete com cebola e frutos do mar, chá verde.

Domingo

• Café da manhã: ovos cozidos com verduras e alho, xícara de café.
• Almoço: peito de frango cozido em pasta de tomate, chá com camomila.
• Snack: mingau de Bran de aveia com a adição de Vanilin.
• Jantar: Fish variou, kefir.

Receitas para cozinhar para um estágio de ataque

Cavala perfumada assada no forno

Você precisará preparar este prato:

• carcaça de cavala;
• limão;
• Verdes (salsa, endro, coentro);
• sal;
• pimenta preta;
• Folha para assar.

Lave a cavala sob um fluxo de água, separe a cabeça, limpe a carcaça do interior, enxágue mais uma vez sob a torneira, coloque um guardanapo para remover o excesso de água. Depois de alguns minutos, comece o abdômen de peixe com verduras, polvilhe por dentro e fora com suco de limão. Adicione sal e pimenta a gosto. Enrole a cavala em papel alumínio para que não haja rachaduras da qual o suco pode fluir. Coloque o produto no forno pré-aquecido a 180 graus e prepare-se por 20 a 25 minutos.

Uma receita simples para cheesecakes

Ingredientes necessários:

• 1 pacote de queijo cottage de baixo gordura;
• 1 ovo de galinha;
• 4 colheres de sopa de água;
• 2 colheres de sopa de sementes de linho;
• 2 colheres de sopa de amido de milho;
• SUCRONE;
• vanilina;
• Uma pitada de sal.

Usando um liquidificador ou moedor de café, pique as sementes de linho para obter farinha. Misture todos os ingredientes. A partir da massa homogênea resultante, forma cheesecakes. Coloque -os em moldes ou papel alumínio. Pré -lubrifique os moldes ou folha com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Coloque no forno por 20 minutos, a uma temperatura de 190 graus. Cheesecakes quentes com iogurte ou creme de leite com baixo teor de gordura são especialmente deliciosos.